Гид: Солнечная Португалия. Все части.

Корреспондент ВЕСТНИК.Jr Сергей Р. отправился в путешествие по Португалии и поделился своими впечатлениями от поездки. 

Небольшой гид разделен на 4 части: 

  1. Салитре. Дениэл и Патрисия
    Гид: Солнечная Португалия. Часть 1. «Salitre»
    О португальской кухне и ресторанах можно говорить бесконечно. Но я хочу поделиться одной локацией, в которой обязательно нужно побывать, если вы хотите попробовать самые вкусные и свежайшие (пойманные буквально за пару часов до ужина) морепродукты, а также визитную карточку Португалии - «катаплану». 

    Это место находится недалеко от Порту, в деревеньке Вила Ша (порт. «Чай») и называется «Salitre». Ресторан принадлежит семейной паре, где кухней заведует Дениэл Сильвано Лопеш, а организацией и управлением занимается Патриция Сильва...
    Читать далее


     

  2. Эшпорау и Монсараш. Вино и замок-крепость
    Гид: Солнечная Португалия. Часть 2. «Herdade do Esporão и Monsaraz»
    После ужина в «Salitre», пробуя очередной редкий портвейн, Дениэл пригласил меня на винную дегустацию компании Herdade do Esporão, которая является крупнейшей винодельческой компанией региона Алентежу. Где вина делались еще во времена римской колонизации. 

    Алентежу протянулась от реки Тежу до алгарвийской серры (горного массива) и представляет собой огромную равнину, засеянную зерновыми, укрытую тенью дубов – «собрейруш», украшенную оливковыми рощами и виноградниками. 

    Это один из наиважнейших винодельческих регионов Португалии.
    Читать далее


     

  3. Архитектура Порту. Главные «споты»
    Гид: Солнечная Португалия. Часть 3. «Porto»

    Порту — уникальный город. Именно с него начинается название всей страны - Португалии. Изначально город назывался — «Cale» (греч. «прекрасный). Потом добавилось «Portus» («порт). Со временем Portus Cale, начали называть местность, где находился город. И только потом стало названием всего государства. 

    Второй по величине и значимости город страны, северная столица государства и родина портвейна. У Порту совершенно другой, особый ритм, который не похож ни на один европейский город. Полностью прочуствовать атмосферу Португалии невозможно без посещения «Северной столицы». 

    Иногда местные называют «Invicta» («непокоренный», лат.). Порту был внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1996 году благодаря средневековым зданиям и церквям в стиле барокко.

    Читать далее
  4. Традиционные блюда Португалии. Как приготовить их дома?
    Гид: Солнечная Португалия. Часть 4. «Традиционная кухня»

    Португальская кухня не очень известна вне Португалии, но она очень разнообразная и вкусная, не смотря на то, что состоит, в основном, из простых блюд. 

    Приготовить эти блюда очень просто, однако в северных странах можно легко столкнуться с недостатком необходимых ингредиентов. Рыба не такая свежая, а необходимые масло и вино непросто достать даже в Москве. 

    Из-за близости к Атлантическому океану кухня Португалии изобилует блюдами из рыбы и морепродуктов. Какими только способами их ни готовят: и жарят, и варят, и тушат, и запекают на углях. Португалия занимает одно из первых мест в Европе по количеству потребления рыбы в год.
    Читать далее

Метки

Поделиться


В соц.сетях
rss fb vk vk

-
-