Рецепт: Мороженое своими руками

Когда хочется чего-то необычного на десерт, довольно легко побаловать себя домашним мороженым 

 

Классическое банановое мороженое

Это мороженое подойдёт и веганам: в нём используется растительное молоко.

Изображение рецепта Классическое банановое мороженое

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ: 156 ккал

Ингредиенты

Банан 4 шт.

Молоко (растительное) 4 ст. л.

Миндаль (лепестки) 2 ст. л.

Соус (шоколадный) 2 ст. л.

  1. Нарежьте банан на кружочки, выложите на доску и уберите на час в морозилку.
  2. Обжарьте лепестки миндаля на сухой сковороде.
  3. Смешайте в блендере замороженные бананы с молоком до кремообразной текстуры.
  4. Разлейте мороженое по четырём креманкам, украсьте соусом и лепестками миндаля.

Мороженое с чаем матча

Ярко-зелёное мороженое на основе кокосового йогурта.

Изображение рецепта Мороженое с чаем матча

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ: 154 ккал

Ингредиенты

Йогурт (кокосовый) 400 г

Чай (матча порошок) 1 ст. л.

Сироп (кленовый) 2 ст. л.

Вода 100 мл

  1. Взбейте в ёмкости порошок матча, кокосовый йогурт, сироп и воду.
  2. Разлейте смесь по формам и замораживайте не менее четырёх часов.

Мороженое с авокадо и клубникой

Спелое авокадо тоже может стать отличной основой для мороженого.

Изображение рецепта Мороженое с авокадо и клубникой

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ: 94 ккал

Ингредиенты

  • Клубника 200 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Ваниль (экстракт) ½ ч. л.
  • Сироп (кленовый) 2 ч. л.
  1. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть на кубики.
  2. Нарежьте клубнику на кусочки. Отложите несколько ягод.
  3. Смешайте в блендере клубнику с авокадо и ванилином до однородной консистенции. Попробуйте смесь: если она получилась недостаточно сладкой, добавьте сироп.
  4. Переложите смесь в контейнер, сверху выложите клубнику, накройте плёнкой и поставьте замораживаться в морозилку. 
  5. Чтобы мороженое не было очень твёрдым, достаньте его из морозилки за 10 минут до подачи.

Мороженое с мятой и шоколадной крошкой

Чтобы мороженое получилось более густым, используйте вместо молока кокосовые сливки.

Изображение рецепта Мороженое с мятой и шоколадной крошкой

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 8 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ: 268 ккал

Ингредиенты

  • Авокадо 2 шт.
  • Кокосовое молоко 400 мл
  • Шоколад (капли) 100 г
  • Мята (листья) ¼ стакана
  • Ваниль (экстракт) 1 ст. л.
  • Подсластитель (экстракт стевии) 15 капель
  1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и выдавите мякоть в миску.
  2. Добавьте сливки, мяту, экстракты ванилина и стевии. Перемешайте.
  3. Смешайте смесь в блендере до густой кремообразной консистенции.
  4. Посыпьте приготовленную смесь шоколадными каплями и перемешайте.
  5. Разлейте мороженое по формам и уберите на час в морозилку.

Шоколадно-банановое мороженое

Это натуральное мороженое ничуть не уступает по вкусу десерту из магазина.

Изображение рецепта Шоколадно-банановое мороженое

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 1 порция

КАЛОРИЙНОСТЬ: 110 ккал 

Ингредиенты

  • Банан (замороженный) 1 шт.
  • Молоко (растительное) 2 ст. л.
  • Какао (порошок) 1 ст. л.
  • Корица по вкусу
  1. Нарежьте банан на кружочки и заморозьте на час в морозилке.
  2. Смешайте в блендере замороженный банан, молоко, какао и корицу до однородной консистенции. Готово.

Мороженое с лимоном и черникой

Нежная текстура и лёгкая кислинка — лучший вариант для жарких дней.

Изображение рецепта Мороженое с лимоном и черникой

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ: 308 ккал

Ингредиенты

  • Банан 4 шт.
  • Ягоды (черника) 1 чашка
  • Лимон (цедра) 2 шт.
  • Масло (кокосовое) ¼ стакана
  • Мёд 1 ст. л.
  • Ваниль (экстракт) 1 ст. л.
  • Соль щепотка
  1. Нарежьте банан на кружочки и заморозьте.
  2. Смешайте в блендере замороженные бананы, ванилин, цедру лимона, мёд и соль до однородной консистенции.
  3. Переложите смесь в форму и полейте сверху расплавленным кокосовым маслом. Уберите мороженое в морозилку на 20 минут.
  4. Украсьте мороженое ягодами. По желанию заморозьте ещё на несколько часов.

Метки

Поделиться