Рецепт: Вкусные и простые блюда из тыквы

Жареная тыква с медом и розмарином

FotFotorCreatedorCreated

Ингредиенты на 2 порции:

  • 500 г тыквы
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ст. л. меда
  • веточка розмарина
  • зубчик чеснока
  • соль (по вкусу)

Сначала тыкву моем, а затем крупно режем, шкурку при этом оставляя. На сковороде растапливаем сливочное масло и закидываем тыкву, ветку розмарина и раздавленный зубчик чеснока. Жарим всё около 5-7 минут. Добавляем мёд и готовим до тех пор, пока он не карамелизируется. Солим по вкусу.


Тыква, запеченная под сыром с французской горчицей

FotorCreated

Ингредиенты на 2 порции:

  • 500 г тыквы
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 100 г твердого сыра
  • соль, перец (по вкусу)
  • 2 зубчика чеснока
  • петрушка
  • 2 ст. л. французской горчицы

Моем тыкву и убираем кожуру. Затем нарезаем её крупными кубиками в миску. Добавляем туда соль, перец, растительное масло и всё перемешиваем. Перекладываем тыкву в ёмкость для запекания и добавляем сверху чеснок и тёртый сыр. Запекаем 20-25 минут (180 градусов). Перед подачей посыпаем петрушкой.


Тушеная тыква с творогом

FotorCreated

Ингредиенты на 2 порции:

  • 300 г тыквы
  • 300 г творога
  • 20 г сливочного масла
  • соль или сахар (по вкусу)
  • корица
  • петрушка

Моем, очищаем и нарезаем на кубики тыкву. В кастрюльке растапливаем сливочное масло и кидаем туда тыкву, добавляем корицу, соль или сахар. Тушим около 4 минут. Можно добавить 1-2 ст. ложки воды. Когда тыква станет мягкой, снимаем с огня и охлаждаем. Подаём с творогом и петрушкой.


Жаркое из тыквы с картофелем и свининой

FotorCreated

Ингредиенты на 2 порции:

  • 400 г тыквы
  • 4 крупных картофеля
  • 400 г свиной мякоти (лопатку)
  • 3 перца горошком
  • 1 лавровый лист
  • соль (по вкусу)
  • растительное масло
  • листики базилика

Тыкву и картофель чистим и режем на кубики. Свинину измельчаем до небольших кусочков. В жаровне на растительном масле жарим мясо, не забываем его посолить, затем закидываем тыкву и картофель. Оставляем на 2 минуты. Добавляем перец, лавровый лист и 50-80 мл воды. Закрываем крышкой и тушим до готовности на небольшом огне. В конце посыпаем листиками базилика.


Оладьи с тыквой

Ингредиенты на 2 порции:

  • 200 г тыквы
  • 100 г сметаны
  • 1/4 ч. л. пищевой соды
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сахара
  • половина пакета ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 3 ст. л. муки
  • растительное масло

Чистим тыкву и натираем на тёрке. Затем кидаем её в кастрюлю с водой, доводим до кипения и варим на маленьком огне в течение 5 минут. Сливаем остаток воды и измельчаем в блендере тыкву. Соединяем с другими ингредиентами и замешиваем тесто. Жарим оладьи на растительном масле. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Метки

Поделиться