Росконтроль назвал лучшее и худшее сливочное масло

Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором подвело итоги первого всероссийского масштабного исследования самого популярного в России сливочного масла – масла с жирностью 72,5 %. Испытания, организованные по поручению правительства страны, охватили подавляющее большинство торговых марок масла, производящегося на территории всех российских федеральных округов.

По данным специалистов, четверть (25,6 %) сливочного масла на российском рынке производится с нарушениями, при этом поддельными оказались более 13 % протестированных образцов

Картинки по запросу сливочное масло

Так, бактерии кишечной палочки, являющиеся показателем фекального загрязнения, обнаружены в образцах масла «Грин Агро», «Ирбитское», «Очень важная корова» и «Сливочное утро», в продукции марок «То, что надо», «Аппетитно Круглый год» и «ТД Сметанин», а также «Волжаночка» и «Сулимовское» содержится чрезмерное количество растительных жиров, а в масле "Молоко плюс" и "Посейдон сервис" почти нет молочного жира, однако содержатся не только растительные жиры, но и животные.

Масло марок "Число Му", "Ровеньки", "Крестьянские узоры" и "Выбор хозяйки" имеют признаки порчи, посторонний запах или вкус.

Кроме того, в масле пяти торговых марок нашли антибиотики тетрациклиновой группы, в четырех — амфениколы, еще в трех — пенициллин, хотя превышение нормы антибактериальных веществ зафифаксировали только в продукции бренда «Летний луг».

Наконец, в девяти образцах выявили занижение жирности, но не более чем на 7 %. Подобные нарушения допустили в том числе «Кубанский молочник», «Здоровье из Предгорья», «Першинское», «Янта», «Карлов двор» и «Славмо». В то же время большая часть сливочного масла (53 из 82 брендов) соответствует всем требованиям, а 19 товаров превышает их. В число лидеров вошли «Чабан», «Вятушка», Fine life, «Простоквашино» и «Домик в деревне».

Картинки по запросу вкуснотеево масло

Как отметили эксперты, высокая цена не дает гарантии качества. Одно из самых дорогих сливочных масел — бренда «Серышевский» — оказалось фальсификатом. При этом в топ-10 самых дешевых товаров вошли продукты трех марок с высочайшей оценкой: «Вкуснотеево», «Каждый день» и «Приволжский молочный завод».

Метки

Поделиться